ಕಲ್ಪ ಮೀಡಿಯಾ ಹೌಸ್ | ಚಾಮರಾಜನಗರ |
ಗಡಿ ಜಿಲ್ಲೆ ಚಾಮರಾಜನಗರದ (Chamarajanagar) ಹೆಮ್ಮೆ ಎನ್ನಬಹುದಾದ ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಬೇಕರಿ ನವೀಕರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾರಂಭಗೊಂಡಿದೆ.
ಕಳೆದ 72 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಶುಚಿಯಾದ ಬೇಕರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾ ಜನಮನ ಗೆದ್ದಿರುವ ಈ ಬೇಕರಿ, ಇದೀಗ ಆಧುನಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಟ್ಟಿದೆ.
ಸ್ಥಾಪನೆಯಿಂದ ಸಾಧನೆಯವರೆಗೆ
1954ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ವೈ.ವಿ. ವೆಂಕಟ ವರದಾಚಾರ್ಯ ಅವರು ಈ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲೇ ಕುಟುಂಬದ ಹೊಣೆ ಹೊತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತ ಅಧ್ಯಯನ ತ್ಯಜಿಸಿ ಬೇಕರಿ ವೃತ್ತಿಗೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡ ಅವರು, ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ಕೈಚಳಕದಿಂದ ಬೇಕರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತನ್ನು ತಂದರು.
ಏಳು ದಶಕಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಹಕರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ದೇಶ-ವಿದೇಶಗಳ ಜನರಿಗೂ ರುಚಿ ನೀಡಿರುವ ಈ ಬೇಕರಿ, ವಿಶ್ವಾಸ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸೌಹಾರ್ದತೆಯ ಮೂಲಕ ಕುಟುಂಬದಂತ ವಾತಾವರಣ ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ.
ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಬೇಕರಿಯ ವಿಶೇಷತೆ
ಈ ಬೇಕರಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗರಗ ರೊಟ್ಟಿ, ಖಾರದ ರೊಟ್ಟಿ
- ಬ್ರೆಡ್, ರಸ್ಕ್, ಖಾರ ಬನ್
- ಕೊಬ್ಬರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಓಂ ಹಾಗೂ ಸಾಲ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್
- ಬೂಂದಿ, ಹುರುಗಾಳು ಹಾಗೂ ಖಾರ ತಿಂಡಿಗಳು
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಟೋಸ್ಟ್, ದಿಲ್ ಪಸಂದ್, ಪಪ್ಸ್, ಡೋನಟ್, ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಹೀಗೆ ಆಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ.
ಸೇವಾ ಮನೋಭಾವದ ಉದಾಹರಣೆ
1958-60ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಜ್ವರ ಹರಡಿದಾಗ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅನೇಕ ಬಡವರಿಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬನ್ ನೀಡಿದ ಘಟನೆ ಈ ಬೇಕರಿಯ ಸೇವಾ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ಚಾಮರಾಜನಗರದ ಜನತೆ ಇಂದಿಗೂ ಸ್ಮರಿಸುತ್ತಾರೆ.
Also Read>> “Pay10 Empowers Women in Global Trade”
ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣದ ಸಂಗಮ
ಹಿಂದೆ ಸೌದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 2:30ರಿಂದಲೇ ಶ್ರದ್ಧಾಭಕ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಪಾರ ಬೇಡಿಕೆ ಇತ್ತು.
ಹೊಸ ಆರಂಭ – ಹೊಸ ಭರವಸೆ
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಲೀಕರಾದ ವೆಂಕಟೇಶ್ ಮತ್ತು ಬದ್ರಿ ನಾರಾಯಣ್ ಅವರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ನವೀಕರಿತವಾಗಿ ಪುನರಾರಂಭಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಸಂಕಲ್ಪ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಚಾಮರಾಜನಗರದ ಹೆಮ್ಮೆ
75 ವರ್ಷಗಳ ಸಾಧನೆಗೆ ಸಜ್ಜಾಗುತ್ತಿರುವ ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಬೇಕರಿ, ಚಾಮರಾಜನಗರದ ಬಹುಜನರ ಸಂತಸದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಹಳೆಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡುವ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿದೆ.
72 Years of Legacy in Chamarajanagar: Sri Venkateshwara Bakery Reopens
Chamarajanagar: A proud landmark of the border district, Sri Venkateshwara Bakery has reopened today (July 12) in a newly renovated form. Serving delicious and hygienic bakery products for the past 72 years, the bakery has won the hearts of people and is now stepping into a new era with modern upgrades.
From Establishment to Achievement
The bakery was established in 1954 on Doddangadi Street by V.V. Venkata Varadacharya. Taking on family responsibilities at a young age, he discontinued his Sanskrit education and entered the bakery trade. With his exceptional skill, he gave a unique identity to the bakery’s products.
For over seven decades, the bakery has served not only local customers but also people from across the country and abroad. It has built a loyal customer base through trust, warmth, and a family-like atmosphere.
Specialties of Sri Venkateshwara Bakery
The bakery is well known for its signature items:
- Garaga rotti and spicy rotti
- Bread, rusk, and khara bun
- Coconut, butter, om, and salt biscuits
- Boondi, roasted grams, and savory snacks
In recent years, it has also introduced modern items such as: Cakes, toast, and dil pasand, Puffs, donuts, and cupcakes. These additions have further enhanced its popularity.
A Legacy of Service
During the fever outbreak in 1958–60, the bakery, following the advice of renowned doctors, provided free bread and buns to many poor people. This act of service is still remembered with gratitude by the people of Chamarajanagar.
Tradition Meets Modernization
Earlier, all items were prepared using traditional wood-fired ovens. Today, production has shifted to modern techniques. Starting as early as 2:30 AM, the items were prepared with devotion and dedication, which contributed to their high demand.
A New Beginning with Renewed Promise
Under the leadership of current owners Venkatesh and Badri Narayan, the bakery has been renovated and reopened. They have expressed their commitment to maintaining quality and hygiene while offering even better service to customers.
Pride of Chamarajanagar
Preparing to celebrate 75 years of excellence, Sri Venkateshwara Bakery stands as a symbol of tradition and cherished memories. It continues to be a beloved destination for the people of Chamarajanagar.
ಸುದ್ಧಿ ಹಾಗೂ ಜಾಹೀರಾತಿಗಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: Whatsapp: 9008761663, 9481252093 – info@kalpa.news
